預期3月中旬以後將能足量平價供應市場
2019-02-19 22:48
来源:未知
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去年颱風接連重創屏東蓮霧產區,造成許多蓮霧園枝條斷裂、葉片破碎,打亂了整個產期調節程序,非常完美直播 ,造成今年春節前至三月上旬市場上蓮霧量少價揚。經過農民災後復耕重新培養新梢催花,三月中旬以後蓮霧將陸續上市,春果蓮霧品質最優,客倌們準備大快朵頤了。

▲目前屏東的蓮霧收成足量不再「貴森森」。(圖/記者陳宗傑翻攝 2017.3.8)

高雄農改場林景和場長表示,因受去年颱風影響,今年1月底至3月初蓮霧供貨形成空窗期,台北批發市場蓮霧單日平均價在2月上旬飆破每公斤新台幣260元,至3月初都還維持在每公斤100元。林景和說,颱風後重新催花的蓮霧植株目前果實已經逐漸轉紅,預期3月中旬以後將能足量平價供應市場。

一般人以為蓮霧好吃的季節是在春節前後,事實上並非如此,春果蓮霧從花芽形成到採收掛樹期長達120天,清明之後逐漸進入夏季,加上高屏地區冬天雨水少、日照充足且日夜溫差大,正適合蓮霧果實的發育,目前屏東的蓮霧紅又黑,口感香甜、可口、清脆依舊,消費者在天氣熱時多吃兩口蓮霧更消暑。

購買的蓮霧若要慢慢品嚐,可以裝在塑膠袋中,在塑膠袋外包上報紙,再放入冰箱冷藏,可以保鮮一週左右;吃不完的蓮霧還可以洗淨切塊冷凍起來,天氣熱時添加荔枝或鳳梨等其他水果用果汁機打成清涼消暑的「水晶冰沙」,口感層次更升級。

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